近年来，辗转于街头巷尾的美食正逐步出现在越来越多的消费场景下，作为备受年轻人喜爱的炸串头部品牌，夸父炸串依托严格的品控和出众的口味在小吃炸串届占得首席。

　　累计融资近 5 亿元

　　今年2月底，公司宣布完成B轮融资，由愉悦资本、绝了基金联合领投。

　　至此，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。

　　在投融资市场异常冷静的时期，累计5 亿元的融资，如炸弹一般，引发了空前关注。

　　重金买下“夸父”商标

　　2018年12月21日，夸父的第一家店在北京的新中关创业中心正式开业。开店20万，让人想不到的是，夸父炸串创始人袁泽陆竟花50万购买了“夸父”的商标。

　　值得一提的是，从2018年买下夸父的商标至今，五年时间夸父炸串已经开出了两千家店。

　　近日，在夸父炸串2024年度战略发布会上，夸父炸串创始人袁泽陆透露，看到“夸父”这个商标的第一眼他就非常喜欢它，它满足了自己对“好商标”的所有认知。

　　首先是认知度广，“夸父逐日”是中国脍炙人口的神话故事;其次，这个有着中国文化内涵的商标能赋予品牌国潮精神，符合当下中国文化自信不断提升的趋势。

　　花重金买下这一商标，意味着我们对夸父炸串的事业是认真的，我们想和麦当劳一样，把夸父炸串(下文简称为“夸父”)做成全球品牌，如今这个目标已经越来越近了。

　　餐饮行业如何选择商标注册类别

　　餐饮行业知识产权保护，商标注册可谓首当其冲。

　　小知今天为大家列出了与餐饮行业相关的商标保护类别，并且按照重要性进行了分类和排序，需要申请餐饮行业商标的知己们一定要参考哦!

　　1、核心类别

　　第43类：饭店、餐馆、酒店

　　第35类：餐饮管理、咨询、特许经营

　　第29类：腌腊制品、鱼翅、鱼制食品、食用油

　　第30类：调味品、糕点、方便食品

　　2、重要类别

　　第08类：餐具、餐叉

　　第16类：保鲜膜、餐巾纸、宣传册、报纸、期刊、美食杂志

　　第21类：餐具、炊具、垃圾筒、牙签、饮用器皿、食物保温容器

　　第24类：餐巾、桌布、垫子、座垫、洗涤用手套

　　第31类：新鲜水果、蔬菜、活鱼、海鲜、家禽

　　第32类：饮料、果汁、矿泉水、啤酒

　　第33类：白酒、红酒、葡萄酒

　　第39类：物流、配送、仓储

　　第40类：食品加工、剥制加工

　　第44类：营养与饮食指导、保健

　　3、关联类别

　　第01类：食物防腐用化学用品、食品工业用谷蛋白

　　第02类：食品着色剂、色素

　　第03类：清洁制剂、洗洁精

　　第05类：补药、人参、枸杞、医用营养品、消毒纸巾

　　第06类：厨房用金属台、金属柜、金属容器

　　第07类：厨房用器具、食品加工机械

　　第11类：烹调器具、厨房用抽油烟机、微波炉、消毒碗柜、卫生设备

　　第12类：厢式餐车、餐饮车

　　第20类：餐具柜、桌、椅、登子

　　第25类：制服、围巾、帽子

　　第37类：厨房设备的安装与维修服务

　　第41类：厨师培训、学校、俱乐部服务

　　同时，餐饮业从业者进行商标注册时需要注意以下三点：

　　1、注册的时间点，尽量及早及时注册。

　　2、防止近似商标注册，避免仿冒与侵权。

　　3、加大对关联品牌的注册，为申请驰名商标做准备。

　　餐饮业是市场经济发展和民众生活质量提升的重要环节，已成为市场中举足轻重的行业类别。餐饮业从业者较广，种类繁多，更需要建立自我品牌意识，有效甄别和使用商标，才能最大程度保护自己的合法利益。

　　中细软集团深耕知识产权行业23年，服务项目多达3000余种，包括商标、专利、版权的确权和交易服务、知识产权评估服务、知识产权法律服务、设计开发服务、高新认定服务和其他增值服务等。如果您有知识产权方面的需求，欢迎咨询我们。

　　来源：ZAKER、央广网、经济观察报